Arabica kávé jellemzői - Legjobb kávé!
Az első feljegyzések szerint a kávé eredetileg Afrikából származik . Az arabica kávé Közép-Afrikából, azon belül is Szudán és Etiópia területéről terjedt el. Innen az arabica kávé az Arab-félszigetre került. Neve is erre utal, mint arab kávé.
Eleinte nem létezett még kávépörkölés. A kávé élénkítő hatását azonban már korábban is ismerték. Legelőször az arabok kezdték pörkölni a kávét és ennek volt köszönhető, hogy sokkal finomabb, aromásabb lett.
Rögtön kezdjük az arabica génállományával. Ennek a kávébabnak 44 kromoszómája van. Ez is megmagyarázza, miért olyan aromás pörkölés után.
Sokkal több törődést igényel, mint robuszta társa. Egyáltalán nem igénytelen. Gyökerei mélyre ...