Féltették is ezt az értékes italt. Tartottak tőle, hogy esetleg mások is kávétermesztésbe kezdenek, ezért érdekes dolgot találtak ki ennek megakadályozására. A kávébabot megfőzték, mielőtt továbbadták volna. Így megakadályozták az idegen csíráztatást.

Ám titokban mégis sikerült csíráztatható kávébabokat kicsempészni a 17. század elején. Ezt követően pedig már megállíthatatlan volt a gyarmatokon történő kávéültetvények létesítése és így az egész világon való elterjedése
Rögtön kezdjük az arabica génállományával. Ennek a kávébabnak 44 kromoszómája van. Ez is megmagyarázza, miért olyan aromás pörkölés után.

Sokkal több törődést igényel, mint robuszta társa. Egyáltalán nem igénytelen. Gyökerei mélyre hatolóak és szétterülőek, ezért a tápanyagban gazdag, laza talajt szeretik.Arabica kávék

Nem szeretik a nagy meleget, általában 15-25 Celsius-fok között indul virágzásnak. Fontos az arabicának, hogy kiegyenlített hőmérsékletű területen feküdjön.

Ehhez az egyenlítő környéki területek 1000-2000 m-es tengerszint feletti magasságai biztosítanak számára kedvező feltételeket.

Csapadék terén sem szereti a szélsőségeket. Ideális az évenkénti 1400-2200 mm közötti csapadékmennyiség. Esőzés után virágzik.

Amit még fontos tudni az arabica kávébabokról:

olajtartalmuk: 15-17%
cukortartalmuk: 6-9%
koffeintartalmuk: 0,8-1,4%

Milyen kávékat készítenek arabica kávéból?
Arabica kávéból ugyanúgy készítenek instant kávét is és hagyományos, vízben nem oldódó kávét is. Sőt, zöld kávé formájában is kapható. A zöld kávéként való fogyasztása leginkább fogyókúrás céllal terjedt el, valamint magasabb antioxidáns tartalma miatt is kedvelik.

Arabica kávé ára
Általában a tiszta arabica kávét tartalmazó kávéfajták ára a legmagasabb. Az arabica kávékat ezért sokszor robusta kávéfajtával is vegyítik. Egy kávé minél több arabicát tartalmaz, annál aromásabb.

Az 100% arabica kávék kilogrammonkénti ára általában pár ezer Forinttól indul. De az igazi rekordot a világ 10 legdrágább kávéja tartja.